[tintuc]

Xúc xích là một món ăn vặt cực kỳ khoái khẩu của hầu hết mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ và trẻ nhỏ. Hôm nay hãy cùng Lapxuta học cách làm món xúc xích chiên nhé.

Chúng ta sẽ chế biến món xúc xích chiên nước mắm và xúc xích chiên cay để khao cả nhà nhé. Nào Hãy cùng vào bếp thôi!.


Món Xúc xích chiên nước mắm

Chuẩn bị: 15 phút        Chế biến: 20 phút        Độ khó: Dễ

Chuẩn bị Nguyên liệu làm Xúc xích chiên nước mắm

Số người: 02 người

  •  Xúc xích 3 cây
  •  Hành tây 1 củ
  •  Ớt 3 trái
  •  Tỏi 3 tép
  •  Chanh 2 quả
  •  Nước mắm 1 muỗng canh
  •  Dầu ăn 3 muỗng canh
  •  Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu/ hạt nêm)

Cách chọn mua hành tây ngon

Để chọn được hành tây ngon bạn hãy chọn những củ hành tây to tròn đều, vỏ ngoài có màu nâu nhạt, tươi và bóng cũng như không bị tróc nhiều. Đầu Chóp củ còn nguyên vẹn, không bị dập hay bị úng.

Nên chọn những củ còn rễ dưới đáy củ, khô ráo và không bị dính nước.

Tránh chọn những củ hành tây quá to, vỏ ngoài quá bóng loáng. Đặc biệt không chọn những củ hành tây mọc mầm vì có thể gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Cối, chày, giấy ăn, dĩa, dao, thớt

Cách chế biến Xúc xích chiên nước mắm

1. Sơ chế nguyên liệu

Khứa xéo trên bề mặt dễ chín và có hình dạng đẹp, bạn cắt bỏ hai phần đầu của vỏ collagen để lúc chiên dễ dàng và tránh văng dầu.

Chiên nhỏ lửa đến khi vỏ xúc xích có màu vàng nâu là đã thành công.


2. Pha nước mắm tỏi ớt

  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Ớt rửa sạch, để ráo.
  • Cho vào cối 3 trái ớt, 3 tép tỏi, dùng chày giã nhuyễn rồi cho ra chén.
  • Vắt lấy nước cốt của 2 quả chanh, rồi cho vào chén tỏi ớt giã nhuyễn.
  • Nêm gia vị với 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều lên cho gia vị quyện vào nhau.


3. Chiên xúc xích với nước mắm

  • Tận dụng chảo dầu vừa mới chiên xúc xích, cho hành tây đã cắt hạt lựu vào đảo đều.
  • Sau đó cho nước mắm tỏi ớt vừa làm vào chảo, đảo đều lên cho đến khi hỗn hợp sền sệt là được. 
  • Sau cùng cho xúc xích vào đảo cho xúc xích thấm đều nước mắm tỏi ớt là xong.


4. Bày ra đĩa

Bạn hãy nhớ, đồ ăn ngon một phần nhờ vào cách bày trí.

Hãy Thêm một ít hoa lá cành để trang trí bạn nhé.

Chúc thành công và ngon miệng.


[/tintuc]

[tintuc]


Sử dụng các vật dụng đơn giản có trong gia đình để tạo nên các chậu trồng cây: Thùng xốp, hạt giống, đất, phân hữu cơ, gạch.

Với chậu xốp, cần khoét lỗ thoát nước, thường thì từ 6 đến 8 lỗ 1 chậu, không nên khoét to quá, sẽ làm trôi đất, nếu trồng các loại cây cần thoát nước nhanh, có thể dùng lưới thép hoặc lưới nhựa bịt các lỗ vừa khoét trong hộp, vừa đảm bảo thoát nước vừa không bị trôi đất.
Hàng nông sản muốn tham gia chuỗi giá trị toàn cầu cần phải cải tiến từ khâu giống, thuốc bảo vệ thực vật, các quy trình phân bón từ lúc gieo trồng cho đến lúc thu hoạch.



Trải qua 30 năm đổi mới, nền nông nghiệp nước ta đã có bước phát triển nhanh, tạo được khối lượng nông sản hàng hóa lớn, tự tin bước vào hội nhập thị trường nông sản quốc tế. Nhiều mặt hàng nông sản có sức cạnh tranh cao, chiếm được vị thế quan trọng trên thị trường thế giới... Những thành tựu đó đã góp phần quan trọng vào thành công của công cuộc xoá đói giảm nghèo, nâng cao đời sống của nông dân, phát triển nông thôn, làm cơ sở ổn định và phát triển kinh tế-xã hội trong nước.

Với các loại thau, chậu, rổ cũ, nên chọn loại nhựa để bền và dễ vệ sinh. Cũng cần đục lỗ giống như hộp xốp để thoát nước,với các loại rổ đã có lỗ, có thể lồng 2 chiếc vào nhau làm 1 chậu để trồng, sẽ bền và tránh mất đất. Tất cả các loại chậu để trồng cần tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất bằng cách kê cao 4 góc để cân bằng giúp dễ cây lưu thông thoáng.

Lưu ý: Gạch kê tránh lỗ hổng dưới đáy hộp

Không gieo quá nhiều hạt giống vào một thùng, tránh tình trạng cây mọc lên sẽ dày năng suất sẽ không cao. Có thể trồng các loại rau thơm như bạc hà, húng,... cùng một thùng, tuy nhiên những loại cây như ớt, cà chua, dưa chuột,... nên trồng riêng ở các thùng khác nhau. Sau khi gieo hạt, dùng vải mỏng phủ lên đễ giữ ấm, kích thích hạt nảy mầm nhanh.
[/tintuc]

[tintuc]
Tự trồng rau trong thùng xốp tại nhà là sự lựa chọn của rất nhiều gia đình trong thành phố bởi phương pháp trồng rau đơn giản, dễ trồng, dễ quản lý, an toàn và tiện lợi. Nhưng người trồng cũng cần phải đảm bảo đúng kỹ thuật trồng rau để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của rau.

Kỹ thuật trồng cây rau sạch trong hộp xốp rất dễ thực hiện, chỉ cần bỏ chút công sức và thời gian chờ đợi, những đợt rau sạch tự tay trồng đảm bảo an toàn sẽ đến ngày thu hoạch.

Cách trồng rau sạch tại nhà thì trồng bằng chậu xốp là đơn giản và dễ thực hiện nhất. Ngoài ra, có thể tận dụng thau, rổ, chậu cũ…. để làm vật dụng trồng rau, lưu ý tạo lỗ thoát nước cho những vật dụng này.


Sử dụng các vật dụng đơn giản có trong gia đình để tạo nên các chậu trồng cây: Thùng xốp, hạt giống, đất, phân hữu cơ, gạch.

Với chậu xốp, cần khoét lỗ thoát nước, thường thì từ 6 đến 8 lỗ 1 chậu, không nên khoét to quá, sẽ làm trôi đất, nếu trồng các loại cây cần thoát nước nhanh, có thể dùng lưới thép hoặc lưới nhựa bịt các lỗ vừa khoét trong hộp, vừa đảm bảo thoát nước vừa không bị trôi đất.

Với các loại thau, chậu, rổ cũ, nên chọn loại nhựa để bền và dễ vệ sinh. Cũng cần đục lỗ giống như hộp xốp để thoát nước,với các loại rổ đã có lỗ, có thể lồng 2 chiếc vào nhau làm 1 chậu để trồng, sẽ bền và tránh mất đất. Tất cả các loại chậu để trồng cần tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất bằng cách kê cao 4 góc để cân bằng giúp dễ cây lưu thông thoáng.

Lưu ý: Gạch kê tránh lỗ hổng dưới đáy hộp

Không gieo quá nhiều hạt giống vào một thùng, tránh tình trạng cây mọc lên sẽ dày năng suất sẽ không cao. Có thể trồng các loại rau thơm như bạc hà, húng,... cùng một thùng, tuy nhiên những loại cây như ớt, cà chua, dưa chuột,... nên trồng riêng ở các thùng khác nhau. Sau khi gieo hạt, dùng vải mỏng phủ lên đễ giữ ấm, kích thích hạt nảy mầm nhanh.

[/tintuc]

[tintuc]
Thạch sữa chua thanh long là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho các mẹ. Đặc biệt là các bạn trẻ. Bởi vì món ăn này rất thanh mát, dễ ăn, đẹp da và trông rất màu sắc bắt mắt nữa. Nguyên liệu chuẩn bị rất dễ kiếm, còn cách làm thì vô cùng đơn giản. Vậy còn chần chờ gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện thui nào các mẹ.

Nguyên liệu:

Thanh long đỏ: ½ quả
Đường: 30g
Sữa chua có đường: 260g
Lá gelatin: 4 lá
1 bát nước đá lạnh
200ml nước
Cốc hoặc ly
Cách làm:



Bước 1: Trước tiên, bạn cắt 2 lá gelatin làm đôi hoặc làm ba. Cho vào bát nước đá lạnh, ngâm trong 5-10 phút cho lá mềm. 2 lá còn lại để sử dụng sau

Bước 2: Tiếp đó, thanh long bạn bột bỏ, thái miếng vừa nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 3: Bạn cho 200ml nước vào nồi, thêm chút đường và khuấy đều. Sau đó bật bếp nấu cho đến khi sôi thì tắt bếp. Vớt lá gelatin vắt kiệt nước cho vào, khuấy đều đến khi gelatin tan hết.

Bước 4: Bạn để cho hỗn hợp nguội bớt thì đổ nước cốt thanh long vào khuấy đều sẽ được phần thạch thanh long. Sau đó bạn múc 2 thìa thạch thanh long đổ vào cốc hoặc ly được lớp thạch đầu tiên. Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng cho thạch đông lại rồi mới tiến hành làm phần thạch sữa chua.

Bước 5: Với 2 lá gelatin còn lại, bạn ngâm nước đá lạnh 5-10 phút cho mềm sau đó vớt ra cho vào bát sứ. Để vào lò vi sóng quay 30s để chúng chảy thành nước lấy ra. Hoặc nếu không có lò vi sóng, bạn có thể đem đun cách thủy cho gelatin tan chảy.

Bước 6: Bạn lấy sữa chua ra bát to rồi cho nước gelatin vào khuấy đều sẽ được hỗn hợp thạch sữa chua. Sau đó lấy cốc thạch thanh long đã đông trong tủ lạnh ra và múc 2 thìa thạch sữa chua lên trên. Tiếp đến bạn để ngăn mát trong 1 tiếng và thêm tiếp lớp thạch nữa.

Cuối cùng chúng ta có kết quả như hình minh họa dưới. Chúc các mẹ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên!
[/tintuc]

[tintuc]
Nhật Bản là đất nước có nhiều loại hoa quả có chất lượng thuộc hàng ngon nhất thế giới nhưng cũng vô cùng đắt đỏ. Đáng chú ý, nhiều loại quả do nông dân Nhật Bản trồng được đem bán đấu giá có mức giá bằng cả gia tài.



2-3 năm trở lại đây, người tiêu dùng Việt Nam bắt đầu được thưởng thức các loại hoa quả Nhật Bản , thậm chí, ngay cả những loại hoa quả đắt như vàng ròng cũng lần lượt xuất hiện tại thị trường Việt. Thế nhưng, đa phần đều để chỉ để phục vụ giới nhà giàu , bởi khi về đến Việt Nam, giá các loại quả này lên tới tiền triệu, thậm chí là vài triệu đồng/kg.

Dưới đây là những loại hoa quả siêu đắt đỏ của Nhật có bán tại Việt Nam:

Loại dưa lưới Yubari giá bằng cả chiếc ô tô

Đứng đầu trong danh sách các loại hoa quả đắt đỏ nhất Nhật Bản, thậm chí là lọt top quả đắt nhất thế giới phải kể đến loại dưa lưới Yubari . Bởi, hàng năm, loại dưa lưới này đều được đem đi đấu giá tại hội chợ hoa quả ở Nhật, và mức giá được đấu giá cao nhất từ trước đến nay cho cặp dưa Yubari này lên tới 3 triệu Yên (khoảng 600 triệu đồng) – tương đương giá một chiếc ô tô. Song, đây là giá mức giá hiếm hoi dành cho cặp dưa Yubari hoàn hảo nhất, còn ngoài thị trường, dưa lưới Yubari được xếp vào loại trái cây cao cấp của Nhật, thường được người dân mua làm quà biếu tặng.

Nguyên nhân khiến được yêu thích đến vậy là bởi ngoài độ ngon hiếm thấy, dưa Yubari còn phải trải qua vô số các yêu cầu nghiêm ngặt từ lúc chọn giống, gieo trồng, chăm bón cho tới khi thu hoạch. Nông dân phải luôn theo dõi chặt chẽ chất đất, chất nước, nhiệt độ cho cây trồng. Khi cây ra quả, mỗi cây chỉ được để duy nhất một quả với mục đích để cây có thể tập trung toàn bộ chất dinh dưỡng nuôi quả. Đến lúc thu hoạch, những quả dưa không đủ tiêu chuẩn sẽ bị tiêu hủy, chỉ đưa ra thị trường những quả đạt tiêu chuẩn.
[/tintuc]